Cas No:582-25-2
分子式：C7H5KO2
性能和用途：
苯甲酸钾：本品为白色颗粒、片状粉或晶体性粉末，无臭或近乎无臭，熔点121.5℃-123.5℃，易溶于水。
[1]在食品工业中作为防腐剂和抗微生物济。
[2]在人造奶油中使用、
[3]可用在烟火材料中。
用量及限量：酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头1g/kg；葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg；果子汽水0.4g/kg；低盐酱类、面酱菜、蜜饯类、山楂糕、果子露0.5g/kg；浓缩果汁2g/kg。
包装：
产品分为粉末和颗粒，包装为25公斤/袋，可以满足不同客户的包装要求。
技术指标
| 项目名称 | 界限 |
| 苯甲酸的试验 | 测试通过 |
| 钾的试验 | 测试通过 |
| 含量 | 99.0%-100.5% |
| 干燥失重 | =<1.5% |
| 酸性和碱性 | 0.2ml |
| 水溶液测试 | 透明 |
| 重金属（铅） | =<10mg/kg |
| 砷 | =<3mg/kg |
| 铅 | =<2mg/kg |
| 汞 | =<1mg/kg |
