三氯蔗糖



Cas No:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8

性能和用途
三氯蔗糖是一种甜味剂,其甜度是是蔗糖的600倍,纯净的甜度和味道像糖,自由的水溶解度和高稳定性。在室温之下,在PH为5 的溶液下是所有甜味剂中最稳定的一个。高度稳定且能维持其甜度在高温烹饪和烘烤过程中。具有低卡路值,且不会提高血糖,尤其适合糖尿病患者。不会导致牙齿腐烂。既没有毒素也不会受其影响。容易与大多数甜味剂混合,得到理想的协同效应。
作为理想的甜味剂,三氯蔗糖已应用在3000以上的食品、饮料、保健品、医药和个人护理产品,以百万计的世界各地的人民,包括小孩和糖尿病患者在食用。

包装:
包装为25Kg/桶(箱),10Kg/桶(箱),1Kg*10包/桶(箱),可以满足不同客户的包装要求。

技术指标:

项目名称 标准
外观 白色结晶性粉末
含量 98.0-102.0%
旋光率 +84.0°~+87.5°
10%水溶液的PH 5.0-8.0
水分 2.0 % max
甲醇 0.1% max
灼烧残渣 0.7% max
重金属 10ppm  max
3ppm max
3ppm max
菌落总数 250cfu/g max
酵母&霉菌 50cfu/g max
大肠杆菌
沙门菌
金黄色葡萄球菌
假单胞菌

品名: 三氯蔗糖
用途: 暂无数据
别名 蔗糖素